1.烧烤时，应避免随意甩水、甩油，避免将油滴在燃烧板上，否则产生一定的油烟。
2、烧烤炉顶部的烧烤网架，为铁丝结构，在长时间高温烧烤过程中，会发生热胀冷缩的物理反应，变得稍软，或者出现轻微扭曲变形，此为正常现象。由于烧烤炉的最高温度有所限制，绝对不会将烧烤网架烧熔烧断，当烧烤网架发生变形时，只需用工具稍微拨动扶正即可，而且当烧烤结束后，变形的烧烤网架一般也会自动冷却复原。当然，厨房设备，若您需要更为牢固的烧烤网架，建议您可在街头五金店订做纯钢结构网架，此网不轻易变形。
3、烧烤过程中，炉子底部一定要有水，不能干烧。
安装及使用方法：
1、本品一定要安装在平整的地面上，或者可以充分承受机器重量的架子上，以避免机器的晃动，厨房设备，尽量远离火源，潮湿的地方。
2、把机器自带的把手装在调整盘上。
4、把切取动力转动按钮调到制面状态后，把开关调整打开，切取部位传动动力的状态下开关打开，把面团放进去，酒店厨房设备，厚的面团会供应到切取装置，会出现切取装置处。
5、把方向盘准表针反向尽量转动至最大，顺时针返回一圈。
6、把准备好的面团放在和面入口部分，把面团放在压盘的间隙里。
调整压盘偏差方法：1.把压盘间隙调整至最窄，让二块滚子接触到一起。2.把偏差那边里面的螺丝拧开后，让两边都接触一起，后面螺丝扭紧。
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