凉拌海蜇头
原料：海蜇头、生抽、醋、、葱姜蒜、香油
凉拌海蜇头的做法
2、要仔细清除海蜇头的褶皱部位，批发海蜇头，因为有些可能会携带泥沙。
5、这是最关键的一步，海蜇头 包邮，将切成丝的海蜇头放到篮子里，沥干水份。沥水的时间要长一些，不然效果不好，我的经验的要沥一天一夜，也就是说，今天处理的海蜇头，海蜇头，明天吃最宜。
以往我们都将这一步省略，直接调味上桌，所以才吃到又硬有韧的。
6、接下来，就是调味了。
冷盘，酱料是关键。大家可以根据各自的喜好，调制自己喜欢的酱料。一般不外乎是生抽、醋、葱姜蒜、香油等。
7、将调制好的酱料倒入装盘的海蜇丝中搅拌均匀即可。
另外，各人还可以根据自己的口味，在海蜇丝中添加青瓜丝、腌菜丝等等，海蜇头 腌制，都有不一样的口感，值得一试。
海蜇头具有丰富的营养价值，乳山市虹洋食品有限公司生产的即食老醋蛰头开袋即食，是人们居家旅行的上等食材。
海蜇头营养成分表：
热量(千卡) 74 硫胺素(毫克) 0.07
蛋白质(克) 6 核黄素(毫克) 0.04
脂肪(克) 0.3 烟酸(毫克) 0.3
碳水化合物(克) 11.8 维生素C(毫克) 0
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 2.82
维生素A(微克) 14 胆固醇(毫克) 10
胡罗卜素(微克) 12.9 钾(毫克) 331
视黄醇当量(微克) 69 钠(毫克) 467.7
钙(毫克) 120 锌(毫克) 0.42
镁(毫克) 114 铜(毫克) 0.21
铁(毫克) 5.1 磷(毫克) 22
锰(毫克) 1.76 硒(微克) 16.6
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